пиво "Гуцульське" - HutsulBrew
Главное меню:
пиво "Гуцульське"
Каталог > Пиво "ГУЦУЛЬСЬКЕ"
Броварня «Микуличин» виготовляє пиво торгової марки «Гуцульське» : Світле, Медове, Темне, Житнє, Пшеничне, а також Квас житній. В основу пивоваріння закладено баварську технологію з обов’язковим дотриманням «Закону про чистоту пивоваріння 1516р». Основними етапами приготування пива є:
- витримка води на рідкісних мінералах утворених в пластах протерозойського періоду;
- спеціальний помол ячмінного, пшеничного чи житнього солоду в млині особливої крнструкцйї, що забезпечує максимальне збереження корисних речовин та мікроелементів в помеленому зерні;
- затирання помеленої дробини відбувається вручну, всі парметри,які необхідні для кожного етапу контролюються за допомогою автоматики;
- кип'ятіння охмеленого сусла;
- зброджування сусла пивними дріжджами протягом 5-7 днів;
- дозрівання молодого пива протягом 14-20 днів, яке необхідне для утворення аромату характерного для пива.
- готовий продукт подається по магістралі в форфаси - ємності, що знаходяться в сусідньому приміщенні пивоварні - фірмовому магазині. Готове пиво надходить до споживача прямо з форфасів.
Кожен сорт пива має свої унікальні смакові характеристики, оскільки приготовлені за власною рецептурою Василя Мотрука. Броварня для приготування пива використовує тільки перевірену, якісну, екологічно чисту сировину. Чиста, карпатська джерельна вода є ідеальною для приготування пива. Солод ячмінний, житній, пшеничний європейського та українського виробництва. Для легкого аромату та помірної гіркоти відібрано спеціальні сорти натурального хмелю. Дріжджі пивні, генерація яких, регулярно поновлюються з австрійської лабораторії вирощування пивоварних дріжджів. Усі сорти пива «Гуцульське» нефільтровані, непастеризовані, некарбонізовані, тому після розливу потребують відповідної температури та часу зберігання.